Чем полезна курага для похудения. Какие сухофрукты лучше на диете: изюм, курага или чернослив. Самые полезные сухофрукты для похудения

Курагой принято называть плоды абрикосового дерева, высушенные без косточки (если абрикос сушат, не вынимая косточку, то он уже носит другое название – урюк). Для сушки выбирают абрикосы крупноплодных сортов. Главным мировым поставщиком кураги считают Турцию и Калифорнию.

Для того чтобы получить один килограмм сухофрукта, необходимо подвергнуть процессу сушения около четырех килограммов свежих плодов. Сушат их на открытом воздухе под лучами солнца – весь процесс занимает от 6-ти до 10-ти дней. При заготовке кураги в промышленных объемах для сохранения товарного вида и продления срока годности сухофрукт обрабатывают пищевым диоксидом серы – подавляющее большинство товара, который представлен на рынках, заготовлено как раз по такой методике.

Употребляя в пищу до ста граммов этого сухофрукта, можно обеспечить свой организм дневной нормой кальция и железа, а также снабдить его витаминами А и С, которые являются незаменимыми для поддержания физиологических процессов жизнедеятельности человека.

Состав

Сушеная курага обладает невысокой калорийностью – в ста граммах продукта содержится 233 килокалории, что позволяет применять этот сухофрукт в составе диетического питания тем, кто стремится сбросить лишние килограммы. Примечательно, что калорийность свежих абрикосов в сравнении с сушеными фруктами значительно ниже, и составляет всего 45 килокалорий.

Если подробно рассматривать химический состав сушеных абрикосов, то в них содержится огромное количество различных ценных компонентов, среди которых:

• белковые компоненты;
• жировые компоненты;
• углеводистые соединения;
• органические кислоты;
• насыщенные жирные кислоты;
• растительные волокна;
• каротиноиды (витамин А, ß-каротин);
• тиамин (витамин В1);
• рибофлавин (витамин В2);

• аскорбиновая кислота (витамин С);
• токоферол (витамин Е);
• витамин РР;
• ниацин;
• калий;
• кальций;
• кремний;
• магний;
• натрий;
• фосфор;
• железо.

Ценные свойства кураги заключаются в том, что она насыщена калием, который укрепляет сердечную мышцу и улучшает иннервационную проводимость нервных волокон, а также содержит в большом количестве витамин А, отвечающий за поддержание иммунитета и репродуктивную способность организма – именно благодаря каротиноидам абрикосы имеют такой насыщенный оранжевый цвет.

Еще одним компонентом, которым богата курага, является рибофлавин (витамин В2), который отвечает за остроту зрения в сумерках, а также принимает участие в антиоксидантных реакциях, позволяющих клеткам тканей организма продлевать свою молодость и улучшать их функциональную работу.

Целительная сила и противопоказания

Женщины, которые стремятся вести здоровый образ жизни, активно включают в свой пищевой рацион сушеные плоды абрикосов. Такая добавка полезна и тем, кто хочет избавиться от ожирения – известно, что курага в сочетании с другими сухофруктами может заменить традиционный прием пищи, а значит, способствует желанию многих женщин похудеть.

Для того чтобы терять, а не набирать килограммы, количество кураги должно быть ограничено, иначе вместо заветной стройности легко можно поправиться, увлекшись этим продуктом со сладковато-кислым приятным вкусом.

Нередко женщины толстеют на фоне гормонального сбоя или нарушений работы пищеварительного тракта. Поэтому перед тем как начать переход на диету с применением кураги, необходимо обследоваться и определить состояние своего здоровья.

Польза от применения кураги для женщин, стремящихся похудеть, заключается в следующем:

• во время предменструального синдрома, менопаузы или вынашивания ребенка компоненты кураги нормализуют гормональный фон организма, положительно влияют на организм при токсикозе;
• улучшается общий эмоционально-психологический фон – поднимается настроение, снижаются последствия стрессовых реакций, нормализуется процесс засыпания, улучшается сон;
• сухофрукт является отличным заменителем кондитерских сладостей и мучных продуктов;
• почки начинают более активно выводить шлаки и токсины из организма естественным путем, снижая отечность и общий вес тела, а также предотвращая воспалительные процессы в мочевыводящих путях;
• усиливается перистальтика кишечника, на фоне чего перестают беспокоить запоры, особенно во время беременности;

• улучшаются процессы пищеварения и усвояемости пищи;
• снижается уровень отложения холестерина в кровеносных сосудах, а также улучшается эластичность сосудистой стенки;
• активизируется работа тканей головного мозга, повышается работоспособность;
• повышается выносливость сердечной мышцы и нормализуется уровень артериального давления;
• улучшается прочность костной ткани, волос, ногтей и зубов;
• повышается уровень гемоглобина, что в целом повышает насыщение тканей кислородом и ускоряет обменные процессы;
• рост и развитие атипичных клеток останавливается;
• укрепляются иммунные защитные свойства организма.

Плоды сушеного абрикоса – уникальный природный компонент, благотворно влияющий на организм человека, но если употреблять их в большом количестве либо пренебрегать определенными противопоказаниями, этот сухофрукт может причинить некоторый вред здоровью.

Курага противопоказана к применению при следующих заболеваниях:

• хронические заболевания органов пищеварительного тракта – гастрит, дуоденит, язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки, панкреатит, гепатит;
• избыточная масса тела – бесконтрольный прием кураги запрещен, но разгрузочные дни с ее использованием иногда проводить можно;
• сахарный диабет – применять с осторожностью и в очень малых дозах, только после консультации с лечащим врачом;
• наличие индивидуальной непереносимости к продукту;
• пониженное артериальное кровяное давление.

Помимо противопоказаний, следует учитывать еще и тот факт, что в определенных случаях вред может принести даже не столько сама курага, сколько химические вещества, которыми ее обработали для продления срока хранения и придания улучшенного товарного вида.

По данным научных исследований сделан вывод о том, что диоксид серы (Е220), которым обрабатывают сухофрукты, способен накапливаться в организме человека и у определенного процента людей этот компонент может вызывать аллергическую реакцию, выражающуюся в виде кожных проявлений, а также затрагивать бронхо-лёгочную систему, провоцируя приступ астмы.

Особенности употребления

Диетологи единодушно признают неоценимую помощь плодов сушеного абрикоса для организма женщины в тот период ее жизни, когда она использует этот сухофрукт для похудения. Диета, основанная на применении кураги, имеет ряд преимуществ.

• Быстрое насыщение. Употребляемая в пищу курага поддерживает энергетический баланс организма за счет длительного процесса усвоения углеводов, а также создает ощущение сытости ввиду большого количества пищевых волокон, которые желудочно-кишечный тракт также медленно перерабатывает.
• Сушеный абрикос имеет небольшие показатели гликемического индекса, в результате чего нет резкого выброса инсулина в кровь, а значит, нет и стимуляции неконтролируемого аппетита. Сахаристые вещества, конечно, поступают в кровь при употреблении кураги, но процесс этот происходит медленно, и у нас создается впечатление сытости на длительное время.
• Большое количество растительных волокон активизирует работу кишечника и оказывает легкий послабляющий эффект , в результате чего организм очищается, уходят лишние токсины и ускоряется метаболизм, что наилучшим образом сказывается на стройности фигуры.
• Курага, являясь источником витаминно-минерального комплекса, тонизирует организм , обеспечивает его выносливость к физическим нагрузкам и устраняет слабость, сонливое состояние. На фоне приема этого продукта у человека возникает заряд бодрости, желание активно двигаться, чувствуется приток сил и энергии.

Ученые рассчитали, сколько можно есть кураги в сутки, чтобы не поправиться – это количество составляет около 100 граммов продукта, то есть всего 5-6 крупных сушеных ягод. Если же съедать большее количество, переизбыток суточной калорийности рациона приведет к набору веса. Отзывы людей, испытавших на себе диету с курагой, служат отличным доказательством того, что если устраивать организму хотя бы раз в неделю разгрузочный день на кураге или заменять приемом кураги один из приемов пищи, можно реально сбросить 5 кг за 7 дней.

Специалисты рекомендуют не употреблять курагу вечером, и уж тем более не кушать на ночь этот продукт. Наиболее оптимально лакомиться этими сладкими плодами в утреннее или дневное время, когда организм еще полон сил и у него есть достаточно времени для переработки и усвоения компонентов продукта до отхода ко сну, когда скорость пищеварительных процессов заметно снижается. Это утверждение справедливо для тех, кто ведет обыденный образ жизни с небольшой долей физических нагрузок.

Если же вы являетесь профессиональным спортсменом или ваша деятельность связана с активной физической нагрузкой, возникающей в любое время дня, курагу вы можете употреблять в любое удобное время.

Однако суточную норму при этом превышать нельзя. Один раз в неделю можно полностью перейти на питание курагой в различных вариантах приготовления. В этом случае ее количество считают из того объема калорий, который вам нужно употребить в сутки – для каждого человека этот объем свой, а определить это число поможет врач-диетолог. Более чем на одни сутки в неделю переходить на употребление кураги нельзя, чтобы не спровоцировать срыв работы пищеварительного тракта.

Как приготовить диетические блюда?

Если вы решились использовать курагу для того, чтобы улучшить свою фигуру и избавиться от лишних килограммов, вам помогут эти несложные в исполнении, но действенные рецепты приготовления блюд. В любой понравившийся рецепт вы можете внести свои изменения, добавив к кураге другие сухофрукты – главное, постарайтесь сохранить итоговый вес компонентов и не превышайте его.

• Напиток из кураги. Хорошо промойте кипятком 250-300 граммов кураги, запарьте их горячей кипяченой водой и измельчите до состояния фруктового пюре. К готовой смеси нужно добавить 500 миллилитров абрикосового или персикового сока. Этот напиток нужно принимать на протяжении всего дня в виде единственного продукта питания, распределив количество состава на завтрак, обед и ужин.
• Коктейль из кураги. Понадобятся 5 штук сушеных абрикосов, 100 миллилитров виноградного сока, 100 миллилитров кефира, ванилин – добавить по вкусу. Абрикосы запарить горячим кипятком и измельчить. Смешать курагу, сок и кефир и охладить. Пить утром, на завтрак.
• Курага с творогом. Возьмите 5 сушеных плодов абрикоса, две столовые ложки овсяных хлопьев, 50 граммов 2% творога. Ягоды запарить и мелко порубить кусочками, хлопья распарить в горячем кипятке. Все компоненты смешать и добавить к полученной массе диетический творог. Продукт употреблять вместо завтрака либо обеда.

Курагу можно применять как самостоятельное блюдо либо как дополнительный ингредиент в составе сложных блюд – например, добавлять к овощному салату из огурца и помидора, совмещать с диетическим супом-пюре из сельдерея, готовить из плодов компот с использованием сахарозаменителей вместо сахара.

Самое главное – использовать при приготовлении блюд качественные сухофркуты без примеси плесени или загрязнений посторонними компонентами и предварительно обрабатывать плоды горячим кипятком для удаления с их поверхности консервирующих веществ.

О том, как сделать коктель для похудения из кураги, смотрите в следующем видео.

Курага, она же урюк – это сушеные плоды абрикоса. Как и обычные абрикосы, курага обладает множеством полезных свойств. Прежде всего, этот фрукт является чемпионом по содержанию калия. Именно поэтому его часто рекомендуют людям, страдающим заболеваниями сердца, и всем тем, кому требуется быстрое восстановление мускулатуры после интенсивных физических нагрузок. Курага для похудения многим кажется сомнительной идеей – этот сухофрукт содержит более 200 ккал на 100 граммов продукта, иногда он продается искусственно подслащенным медом или патокой, да и очень многие диетологи советуют бояться избыточной фруктозы как огня. В то же время существует диета с курагой. Кому же верить?

Диета с курагой для похудения

Эта диета поможет преодолеть тягу к сладкому после низкоуглеводного или любого другого ограничительного питания. Можно практиковать такое питание и на следующий день после переедания, ведь курага стимулирует перистальтику, и помогает очистить кишечник. Возможные побочные эффекты диеты с курагой – вздутие живота из-за большого количества фруктозы, и сильный слабительный эффект. Именно поэтому разгрузочному дню стоит уделить время на выходных.

На один день следует взять 200 граммов кураги. Можно разделить указанное количество ягод на 4-5 равных порций и есть с чаем или водой, как только почувствуете голод. Дополнительно обязательно выпивать 2-3 литра чистой воды в день, чтобы стимулировать очищение почек.

Существует и другой рецепт – 300 г кураги и 200 мл свежевыжатого абрикосового сока (сока-пюре) измельчить в блендере, есть каждые 3 часа по небольшой порции, всего 5 приемов в день.

Представленные диеты бедны белком, поэтому придерживаться их более, чем в течение одного дня – значит провоцировать замедление обмена веществ .

Сколько можно есть кураги

Часто мы видим советы, настаивающие на замене сахара , сладостей и выпечки курагой или другими сухофруктами. Якобы, так «главное зло» уберется из рациона, и вы сами собой снизите вес. Правда ли это? Все зависит от общего рациона питания, количества кураги и стиля жизни в целом.

Простая замена сладостей на курагу вам мало чем поможет, если вы привыкли кушать сладкое на завтрак, обед и ужин. Вернее, замена промышленного изготовления вкусностей на натуральные позволит насытить организм витаминами , но вот существенной экономии калорий при таком подходе ждать не приходится.

Следует вводить разумные ограничения:

– есть курагу строго до 14 часов, чтобы организм успел израсходовать углеводное топливо, а не запасти его в печени, с последующим пополнением жировых запасов;

– привыкнуть к несладкому чаю и кофе «без ничего»;

– сухофрукты кушать с одним приемом пищи, на десерт;

– лучше если этим приемом пищи будет обед, а не завтрак, так вы сможете избежать повышенного аппетита перед обедом;

– никогда не сочетать в одном приеме пищи такие продукты, как белый хлеб, белый рис, макароны из очищенной муки, классические сладости, сладкие творожки и йогурты, и сухофрукты;

– придерживаться сбалансированного питания – минимум 2 порции белковых обезжиренных блюд, 2 порции зерновых, и 5 порций овощей и фруктов в день;

– стараться не кушать больше, чем 20-30 граммов кураги в день.

Обычно девушки жалуются на то, что не могут остановиться, открыв упаковку с вкусными оранжевыми плодами. Все просто – покупайте сухофрукты в развесном виде, именно те 20-30 граммов в день. Да, такие пакетики действительно стоят дороже, и покупать их приходится чаще. Но иногда это единственный способ не увлечься полезным продуктом, не переесть его. Кушайте с умом и будьте здоровы!

Специально для – фитнес-тренер Елена Селиванова

Согласно мнению диетологов, чаще всего причиной срыва во время диет, особенно со строгим рационом, является нехватка в крови глюкозы и фруктозы. Организм, недополучая сладкого, которое запрещено в подавляющем большинстве диет, за исключением, разве что, и , отвечает на запреты утомляемостью, раздражительностью и стрессом. Рано или поздно это приводит к отказу от диеты и, как следствие, повторному набору веса. Избежать этого и сделать даже самую строгую диету приятной и легкой, помогут сухофрукты, в частности, курага для похудения.

Как курага способствует похудению?

Курага, как и многие другие сухофрукты, очень богата глюкозой и фруктозой. Даже небольшое ее количество способно компенсировать дефицит этих веществ в крови, удовлетворяя потребности организма в сладостях, что делает ее незаменимой для тех, кто хочет снизить вес без стресса.

При этом курага для похудения не содержит вредных «быстрых углеводов», которые откладываются в печени, и, накапливаясь, превращаются потом в жировые клетки. Пищевые волокна, содержащиеся в этом сухофрукте в огромном количестве, ускоряют насыщение, и даже съев всего горсть кураги можно подавить голод на несколько часов. Но самым положительным моментом в использовании этого аналога привычных для нас сладостей является то, что курага способна не только блокировать голод, но и выводить из желудочно-кишечного тракта все скопившиеся там токсины и шлаки. В результате процесс снижения веса идет более интенсивно, и вы теряете килограммы намного быстрее.

Также курага для похудения полезна и благодаря повышенному содержанию в ней калия. Этот микроэлемент жизненно необходим для нормальной работы сердца, почек и печени, но кроме этого он участвует в водно-солевом обмене, приводя количество жидкости в организме в норму. Поэтому в том случае, если одной из причин лишнего веса является отечность и застойные явления, курага поможет избавиться от этих неприятных явлений быстро и навсегда.

Таким образом, курага для похудения полезна сразу в силу трех причин: она выводит шлаки, избавляет от отеков и помогает справиться с недостатком сладкого в рационе.

Как использовать курагу для снижения веса?

Все полезные свойства кураги меркнут перед одним ее недостатком – высокой калорийностью. Всего 100 граммов сухофруктов могут «потянуть» на 200, а то и 250 калорий. Но это не повод отказывать себе в удовольствии полакомиться любимым десертом, который так необходим во время длительных и строгих диет.

Главное, говорят диетологи, тщательно , и не допускать переедания. Поэтому курагу лучше всего использовать в двух вариантах:

• в качестве десерта после завтрака или обеда (на ужин сухофрукты лучше не есть). Используя курагу для похудения именно таким образом, вы продлите чувство насыщения после трапезы, но в то же время избежите переедания.
• заменять горсткой кураги (но не больше!) один из промежуточных приемов пищи. Если на ланч или полдник побаловать себя сладеньким, перенести диету будет легче, а чувство голода возникнет не так скоро. Чтобы продлить насыщение, диетологи рекомендуют через полчаса после такого перекуса выпить стакан воды или большую чашку зеленого чая – жидкость необходима для разбухания пищевых волокон в желудке.

Курага для похудения: что говорят специалисты?

Идея заменить пирожные, конфеты и печенье на сухофрукты находит поддержку у всех без исключения специалистов в области правильного и здорового питания. Ведь их калорийность все равно на порядок ниже, чем у сладостей промышленного производства, а про содержание полезных веществ, витаминов и микроэлементов и говорить не приходится. Но во всем хороши умеренность и здравый подход, поэтому использовать курагу для похудения нужно все же осторожно.

Прежде всего, полностью отказаться от нее стоит тем, кто страдает любой формой сахарного диабета, так как резкий скачок глюкозы, вызванный употреблением сухофруктов, может негативно сказаться на их самочувствии. Также курага противопоказана при наличии серьезных кишечных расстройств и в случае болезней выделительной системы. Соли калия, содержащиеся в ней, оказывают выраженное мочегонное действие, а клетчатка вызывает ускоренное опорожнение кишечника, что может спровоцировать обострение уже имеющихся заболеваний.

В целом же курага для похудения – это отличный способ снять стресс, вызванный диетическим питанием, и одновременно улучшить работу ЖКТ и убрать отеки. Главное – использовать ее аккуратно, тщательно следя за размером порций и общей калорийностью пищи.

Используете ли вы курагу во время диет? Она помогает вам снизить тягу к сладкому? Напишите об этом в отзыве!

Сухофрукты считаются необходимым продуктом для поддержания правильного функционирования всего человеческого организма. К сухофруктам также относится и курага, о пользе которой можно узнать из данной статьи.

Описание кураги и разновидности

Курага представляет собой высушенные плоды абрикоса. В домашних условиях, для получения кураги абрикосы моют, удаляют косточку, опускают на одну минуту в кипящую воду (чтобы сохранить как можно больше питательных веществ), выкладывают на противень и сушат на солнце в течение 8-10 дней.

В промышленных масштабах, абрикосы подвергают сушке в термостатах или печах, предварительно обработав химическими веществами.

Цвет высушенной без использования химических добавок кураги – темно-оранжевый, поверхность матовая, сморщенная. Для получения одного килограмма кураги расходуется около 5-6 килограммов свежих абрикос.

Из абрикосов делают несколько видов сухофруктов:

• курага – половинки абрикоса, высушенные по специальной технологии;
• урюк – мелкие абрикосы, высушенные вместе с косточками;
• кайса – крупные цельноплодные абрикосы, из которых перед сушкой удалили косточки;
• аштак - цельный абрикос, с извлеченной косточкой, у которой было изъято ядрышко и вложено обратно в середину плода.

Курага разделяется на сорта – столовый, первый, высший и экстра. Чем выше сорт, тем качественней абрикосы были использованы при сушке.

В 100 граммах кураги содержится:

• белков 5,2 г;
• жиров 0,3 г;
• углеводов 62,6 г;
• пищевых волокон (клетчатки) 7,3 г;
• воды 30 г;
• органических кислот – 1.5 г;
• золы – 4 г

Курага лидирует среди других сухофруктов по содержанию калия. Также в ней содержится очень большое количество других макро- и микроэлементов: кальций, магний натрий, фосфор, железо, селен, цинк, медь и марганец.

В состав кураги входят необходимые организму витамины: A(бета-каротин), B1(тиамин), B2(рибофлавин), В3(ниацин), В4(холин), B5(пантотеновая кислота), В6(пиридоксин), В9(фолиевая кислота),C(аскорбиновая кислота), E(токоферол), К(филлохинон).

Калорийность кураги составляет 230 – 240 ккал на 100 граммов.

Сколько нужно съесть в день

Взрослому здоровому человеку в день не рекомендуется съедать более 100 граммов кураги (5-7 штук среднего размера). В больших количествах этот сухофрукт может вызвать усиление перистальтики и раздражение кишечника.

Благодаря богатому составу, курага оказывает положительное воздействие на организм человека, а именно:

• снижает уровень холестерина;
• является хорошим источником железа;
• действует на организм как мягкое слабительное (так как содержит много пектина и целлюлозы);
• стимулирует пищеварение;
• отвар из кураги сбивает повышенную температуру и утоляет жажду;
• настой из кураги помогает при ожогах, экземе и чесотке;
• курага содержит очень много калия, который помогает восстановить сердечный ритм;
• понижает высокое артериальное давление, поэтому ее стоит употреблять гипертоникам;
• курага является природным антиоксидантом, способствует поддержанию здоровья клеток и тканей;
• помогает сохранить хорошее зрение;
• снижает риск развития злокачественных новообразований;
• благодаря большому количеству витамина К, курага улучшает свертываемость крови;
• курага незаменима в рационе спортсменов и людей с повышенными физическими и умственными нагрузками.

Полезные свойства кураги для женщин

• помогает предотвратить с обильные менструальные кровотечения;
• укрепляет ногти, зубы, волосы и кости;
• увлажняет кожу, делает ее гладкой и упругой;
• благотворно сказывается на работе мочевыделительной системы;
• благодаря большому количеству антиоксидантов считается отличным противораковым средством;
• нормализует работу репродуктивной системы, предотвращает и лечит бесплодие;
• восстанавливает правильное функционирование эндокринной системы.

Курага поможет насытить организм будущей матери всеми необходимыми витаминами и микроэлементами, которые через плаценту будут поступать к ребенку и обеспечат его правильное развитие.

Беременным стоит употреблять курагу каждый день, так как она оказывает положительное влияние на организм, и снижает проявление неприятных моментов беременности:

• предотвращает анемию;
• борется с авитаминозом;
• облегчает проявление токсикоза;
• обладая слабительным эффектом, помогает справиться с запорами;
• помогает нормализовать пищеварение и устранить изжогу;
• нормализует давление;
• укрепляет иммунитет;
• оказывает мочегонное действие, что очень хорошо помогает при отеках;
• не дает разрушаться зубной эмали;
• укрепляет волосы и ногти.

При отеках самым лучшим мочегонным средством считается отвар из кураги.

Ингредиенты:

• 0,5 кг кураги;
• 2 л воды.

Приготовление:

1. Курагу залить водой и проварить на медленном огне около 20 минут.
2. Накрыть крышкой и настаивать около часа.

Употреблять по 1 стакану три раза в день.

При запорах слабительное воздействие окажет компот из чернослива и кураги.

Ингредиенты:

• 150 г кураги;
• 110 г чернослива;
• 50 г сахарного песка;
• 2 л воды.

Приготовление:

1. Сухофрукты залить кипятком на 15 минут.
2. Воду слить, сухофрукты хорошо промыть и залить холодной водой, добавить сахарный песок.
3. Довести до кипения, проварить на медленном огне в течение 7 минут.
4. Накрыв крышкой настаивать в течение одного часа.

Употреблять утром и вечером по 1 стакану.

Польза кураги для мужчин

Благоприятно влияет курага и на мужское здоровье:

• поддерживает работу сердца и предотвращает судороги в мышцах;
• служит профилактикой урологических заболеваний (импотенции, простатита);
• способствует выработке тестостерона;
• нормализует давление;
• улучшает кровообращение в половых органах, улучшает потенцию;
• очищает кровеносные сосуды.

Блюда с добавлением кураги можно предлагать ребенку уже с шести месяцев. Если у ребенка наблюдается аллергическая реакция на сухофрукты, то давать курагу стоит не раньше трех лет.

Курагу вводят в рацион ребенка в виде пюре, начиная с половины чайной ложки, и внимательно наблюдая за реакцией маленького организма на новый продукт. Со временем порцию увеличивают до 50 граммов в сутки.

Детям от одного года, курагу предлагают в перетертом виде, добавляя в каши и творог. Из-за большого содержания сахара, компоты из кураги не рекомендовано давать деткам до трех лет.

Введение в рацион ребенка кураги, поможет:

• повысить гемоглобин;
• укрепить иммунную систему;
• а также нормализовать стул и избавить от запоров;
• курага способствует улучшению функций головного мозга, помогает справиться со стрессовыми ситуациями и улучшает память.

Школьникам, при отсутствии аллергической реакции на продукт, можно давать до 100 г кураги в день.

Детям с 6 месяцев можно предложить фруктовое пюре с курагой в качестве первого прикорма.

Ингредиенты:

• 1 груша;
• 30 г кураги;
• вода.

Приготовление:

1. Фрукты помыть, очистит от кожуры, мелко нарезать.
2. Курагу помыть нарезать соломкой.
3. Ингредиенты переложить в сотейник, добавить воду и проварить в течение пяти минут.
4. Полученную смесь измельчить блендером.

Каша с курагой и яблоком

Деткам с 8 месяцев, можно приготовить кашу с курагой и яблоком.

Ингредиенты:

• одно яблоко;
• 5 шт. кураги;
• 2 ст. л. каши.

Приготовление:

1. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, порезать на мелкие кубики, добавить курагу залить водой (чтобы она только покрывала фрукты) и проварить в течение 5 минут.
2. Воду слить, фрукты измельчить до пюреобразной консистенции.
3. Приготовить детскую (рисовую, овсяную или гречневую) кашку любым способом, добавить измельченные фрукты.

При запорах

Для лечения и профилактики запоров стоит употреблять такую смесь из сухофруктов и меда:

• по 100 г кураги, изюма, чернослива и ;
• 2 ст. ложки меда.

Сухофрукты залить кипятком и оставить на 12 часов. Далее оду слить, смесь измельчить в блендере, добавить мед. Употреблять по 1-1,5 ч. л. три раза в день на протяжении 1-2 недель. Через месяц курс повторить.

При диабете

Диабетикам рекомендовано съедать не более 5 штук кураги в день, добавляя в различные блюда. К примеру, можно употреблять такой вид десерта: в пачку творога добавить несколько штук измельченной кураги, перемешать. Употреблять во время завтрака.

Повысить защитные силы организма, особенно в осенне-зимний период, поможет витаминная смесь из сухофруктов:

• 250 г кураги;
• по 150 г чернослива и ;
• 2,5 ст. ложки меда.

Сухофрукты измельчить, добавить мед, перемешать. Принимать по 1 ст. ложке трижды в день.

При проблемах ЖКТ

Компот из кураги с добавлением изюма способствует нормализации пищеварения и восстанавливает нормальное функционирование печени.

Для приготовления компота берут:

• по 250 г кураги и изюма;
• 2 литра воды;
• 3 ст. ложки сахара.

Сухофрукты хорошо промыть, залить теплой водой на 15 минут. Добавить сахар, довести до кипения и проварить около 5 минут. Настаивать 10-15 минут. Употреблять по 1 стакану три раза в день.

При стрессах

Для правильного функционирования нервной системы, восстановления организма после сильного стресса и ликвидации бессонницы стоит употреблять такое средство:

5 штук кураги замочить в холодной воде на 12 часов. Далее довести до кипения, остудить. Отвар выпить небольшими глотками в течение дня, а курагу съедать по одной штуке за полчаса до еды.

Для поддержания работы сердца и восстановления проходимости сосудов стоит употреблять такую смесь:

• 3 лимона;
• по 100 г плодов шиповника и плодов боярышника;
• по 200 г грецких орехов и чернослива;
• 150 г изюма;
• 250 г кураги;
• 3 ст. ложки меда.

Все ингредиенты измельчить в блендере, в конце добавить мед. Поместить в холодильник на десять дней. Принимать натощак по 1 ст. ложке до тех пор, пока смесь закончится, потом сделать перерыв на две недели.

При подагре

Снять болевые ощущения, вывести соли мочевой кислоты и нормализовать обмен веществ в организме поможет такое средство:

• 200 г кураги;
• 100 г семечек подсолнуха;
• 5 ст. ложек овсянки;

Все ингредиенты измельчить, скатать в колбаску, поместить в холодильник на три часа, после чего порезать на небольшие ломтики. Употреблять в качестве полезного десерта.

При суставной боли

Для того чтобы избавиться от хрустов и болей в суставах и связках стоит употреблять такую смесь:

• 100 г кураги;
• по 50 г изюма и грецких орехов;
• 2 ст. ложки меда;
• 1 лимон;
• 250 г свежей или замороженной малины.

Ингредиенты поместить в блендер, измельчить. Употреблять по 2 ст. ложки три раза в день.

В косметологии курагу используют для приготовления различных масок, помогающих улучшить состояние кожи и волос.

Маска против мимических морщин

Ингредиенты:

• 3 шт. кураги;
• 10 г тыквенных семечек;
• 2 ст. ложки кефира.

Курагу и семечки измельчить, добавить подогретый на водяной бане кефир, перемешать. Нанести на кожу лица на 15 минут. Смыть теплой водой.

Придать коже мягкость и бархатистость поможет маска из кураги и апельсинового сока .

Ингредиенты:

• 5 шт. кураги;
• 1 желток;
• 1 ст. ложка р. масла;
• 1 ч. ложка меда;
• 1,5 ст. ложки сока апельсина.

Курагу измельчить в блендере, добавить желток, р. масло, мед и сок, хорошо перемешать. Нанести смесь на лицо на 15-20 минут.

Чтобы придать волосам сияние и мягкость, можно использовать маску из кураги и меда.

Ингредиенты:

• 100 г кураги;
• 3 ст. ложки меда;
• 50 мл воды.

Курагу залить кипятком на 15 минут, измельчить, добавить мед. Нанести на корни волос на 30 минут. Смыть отваром трав.

Полезные свойства кураги при похудении:

• помогает быстро утолить голод;
• можно использовать в качестве сахарозаменителя;
• благодаря большому количеству клетчатки помогает очистить кишечник и улучшить обмен веществ;
• наполняет организм полезными витаминами и минералами.

Курагу можно употреблять, добавляя в различные диетические блюда. Также можно устраивать разгрузочные дни, питаясь только одной курагой, минеральной водой и травяными чаями. Можно использовать курагу в качестве правильного перекуса. Всего лишь 5-7 штук кураги могут заменить полноценный завтрак или полдник.

Диетические рецепты

Коктейль с курагой

Курагу (5-6 штук) замочить в горячей воде на 30 минут. Воду слить, курагу измельчить в блендере, добавить яблочный сок (150 мл) и несладкий йогурт (100 мл). Все ингредиенты перемешать. Такой коктейль можно употреблять вместо завтрака.

Салат из кураги

• 6 шт. кураги;
• одна небольшая морковка (100 граммов);
• одна (100-120 граммов);
• лимонный сок (по вкусу).

Курагу замочить на 15-20 минут, измельчить. Морковку и свеклу сварить, натереть на крупной терке. Смешать с курагой, полить лимонным соком и перемешать.

Детокс напиток

Взять 300 граммов кураги, замочить в горячей воде. Измельчить до пюреобразной консистенции, добавить 0,5 литра абрикосового сока, перемешать. Пить порционно, разделив на 4 приема в день.

Польза кураги для похудения. Курага против конфет — видео

Чай с курагой

• 50 г кураги;
• 1 литр воды;
• 2 ч. ложки зеленого чая;
• 1 ч. ложка сока лимона.

Приготовление:

1. Курагу помыть, порезать на мелкие кубики, залить кипятком.
2. Через 1-2 минуты добавить заварку зеленого чая и лимонный сок.
3. Настаивать 3-4 минуты.

Такой чай придаст бодрости и сил на целый день.

Напиток с курагой и имбирем

• 30 г кураги;
• кусочек (примерно 1 см);
• 0,5 л воды;
• 1 ч. ложка меда;
• Несколько долек лимона или лайма.

Приготовление:

1. Курагу нарезать тонкой соломкой.
2. Имбирь почистить и порезать на тонкие слайсы.
3. Имбирь и курагу поместить в заварник, залить кипятком.
4. Настаивать около 5 минут, разлить по чашкам, когда остынет до 60 градусов, добавить мед и дольку лимона.

Такой напиток поможет укрепить иммунитет в осенне-зимний сезон.

Какой должна быть хорошая курага:

1. Цвет правильно высушенной кураги (без применения химических компонентов) должен быть темно-оранжевый или коричневый.
2. Поверхность плодов должна быть сморщенной, непрозрачной, матовой, и как бы пыльной.
3. Хорошие сухофрукты должны быть рассыпчатыми, не слипшимися, без плесени и насекомых.
4. На ощупь хорошие сухофрукты должны быть жестковатыми, плотными, не слишком мягкими и не липкими.
5. Не должно быть посторонних запахов и неприятного привкуса вкуса.
6. Курага не должна иметь блеска. Глянцевый отлив будет означать, что сухофрукты были натерты маслом или глицерином.

Мало знать, как правильно выбирать хорошую курагу, не менее важно знать как ее правильно хранить.

Правила хранения сухофрукта:

1. Сухость. Курагу необходимо хранить в сухом помещении. При повышенной влажности курага очень быстро покроется плесенью.
2. Прохлада. Курагу стоит хранить в прохладном помещении. При повышенной температуре воздуха курага становится твердой и теряет свои питательные качества. Оптимальной для хранения кураги считается температура не выше +20 градусов.
3. Темнота. Под воздействием солнечного света, все витамины, которые содержатся в кураге, разрушаются.

Для хранения кураги лучше выбирать стеклянную емкость, с хорошо закрывающейся крышкой.

Противопоказания

Курага имеет следующие противопоказания к употреблению:

• гипотония;
• индивидуальная непереносимость абрикосов;
• ожирение;
• хроническая патология пищеварительного тракта;

Людям, которые страдают сахарным диабетом, сладкие виды кураги стоит употреблять с ограничением (не более 5 штук в день).

Курага: полезные свойства — видео

Абрикос. Курага. Урюк. Полезные свойства кураги — видео

Курага – доступный, полезный и очень вкусный продукт, который поможет наполнить организм всеми необходимыми витаминами и минералами, а также порадует приятным вкусом и ароматом.

Во время диеты сладкого хочется особенно сильно - организм находится в состоянии стресса, источники серотонина, он же гормон радости, перекрыты, ограничены.

Где искать материал для повышения работоспособности мозга и как бороться с унынием?

Пока часть диетологов настаивает на строгом контроле рациона, вторая разрешает баловать себя зефиром, мармеладом и сушеными фруктами.

В последних хоть и не счесть калорий, зато витаминов с полезными микроэлементами столько же.

Выясняем, допустимы ли сухофрукты при похудении, какие и в каких количествах можно включить в меню без вреда для фигуры.

«За» и «против» перекуса сушеными фруктами

В отличие от других видов сладкого, прошедшие дегидратацию (процесс сушки) фрукты содержат глюкозу, и минимум сахарозы.

И это хорошо. Но в то же время и калорийность их увеличивается в несколько раз - из трех килограмм абрикос вы получите 100 грамм кураги.

На первый взгляд, с диетой эти страшные цифры не имеют ничего общего, если не вспоминать, что одновременно в организм попадает практически вся витаминная сетка, магний, кальций, железо, а сердце укрепляется для предстоящих кардионагрузок.

Выбирайте только качественные сладости

Да и 100 грамм съедать никто не заставляет (курага, кстати относительно некалорийна, 241 единица) - несколько плодов, чтобы заглушить чувство голода, и восполнить энергию вполне достаточно.

И опять же решен вопрос бесконечной тяги к сладкому, когда ты грустный и на диете.

Еще один пунктом в защиту сухофруктов при похудении можно считать их натуральность - 0% красителей и химии при максимуме пользы.

Даже если вы не фанат инжира и чернослива, попробуйте съесть несколько плодов и запить стаканом воды: чувство голода в следующий раз напомнит о себе через пару часов.

Преимущественная часть дегидрированных фруктов, к счастью худеющих, обладают низким , а значит, являются правильными медленными углеводами, допустимыми при строгом режиме питания.

Для перекуса стоит выбирать сушеные фрукты с низким гликемическим индексом

Понятное дело, есть сухофрукты при похудении на ночь не стоит - сложные углеводы должны приходиться на первую половину дня.

Стоит помнить и о том, что допустимой дневной нормой являются 30 г. Все, что свыше, - лишние калории и килограммы.

Совет: летом при наличии сушилки абрикосы, вишня, айва, слива и другие сезонные фрукты легко превратятся в натуральные десерты, приготовленные в домашних условиях.

Сухофрукты при похудении - какие можно и сколько в них калорий?

Рассмотрим Топ-10 самых популярных, содержание в них полезных веществ, баланс жиров, и углеводов, гликемический индекс и, разумеется, количество калорий.

Чернослив

1. Калории - 240
2. ГИ - 25
3. Белки - 2,3
4. Жиры - 0,7
5. Углеводы - 57,5

Полезный чернослив

Как видно из списка выше, сушеным сливам мы говорим решительное «да».

Помимо того, что чернослив давно заслужил славу борца за похудение и нормальную работу желудочно-кишечного тракта, его часто используют как слабительное средство .

Сухофрукт содержит пищевые волокна, стимулирующие перистальтику кишечника, витамины ряда А, В, С и органические кислоты, а также положительно влияет на состояние волос и зубов.

Курага

1. Калории - 241
2. ГИ - 30
3. Белки - 3,4
4. Жиры - 0,5
5. Углеводы - 63

Сладкая и питательная курага

Если чернослив - король сушеных десертов, то курага - их королева.

Она восполняет запасы калия, магния и кальция, показана для профилактики заболеваний сердца, остеопороза.

Укрепляет , улучшает волосы и зрение.

Сушеная вишня

1. Калории - 290
2. ГИ - 30
3. Белки - 0
4. Жиры - 1,5
5. Углеводы - 73

Сушеная вишня

Еще один полезный сложный углевод в нашей корзине.

Содержит большое количество пектинов, способствует от токсинов и шлаков, нормализации обменных процессов, является мощнейшим природным антиоксидантом.

Инжир

1. Калории - 256
2. ГИ - 40
3. Белки - 0,7
4. Жиры - 0,2
5. Углеводы - 13,7

Незаменимый для похудения инжир

Сухофрукт богат витаминами, пектинами, дубильными веществами, медью и железом, при похудении чрезмерно увлекаться инжиром не стоит, но несколько штучек съесть можно.

Он издревле использовался как средство избавления от запоров и лишних килограммов - благодаря своей высокой насыщаемости.

При этом инжир является даром природы в буквальном смысле - выводит токсины, облегчает состояние при отравлениях, применяется для лечения простуды.

Увы, страдающим он запрещен.

Совет: диета на инжире подразумевает замену ужина на три сушеных плода трижды в неделю. Чтобы он лучше усваивался, инжир предварительно на полчаса замачивают в воде.

Яблоки

1. Калории - 231
2. ГИ - 40
3. Белки - 2,2
4. Жиры - 0,1
5. Углеводы - 35

Яблоки легко высушить в домашних условиях

15 грамм сушеных яблок в день - идеальный перекус.

Сочетание витаминов А, И и PP улучшает работу мозга и качество крови, предотвращает анемию, ускоряет метаболизм и благодаря пектинам является своеобразным природным жиросжигателем.

Совет: пектины - вещества растительного происхождения, отвечающие за обмен веществ, нормальный уровень холестерина и перистальтику кишечника.

Финики

1. Калории - 292
2. ГИ - 103
3. Белки - 2,5
4. Жиры - 0,5
5. Углеводы - 69,2

С финиками лучше повременить

Несмотря на восхитительные вкусовые качества, разных групп и благотворное влияние на работу ЖКТ, к разряду сухофруктов, которые можно кушать при похудении, плоды финиковой пальмы причислять нельзя - их гликемический индекс находится за гранью нормы.

Сами по себе финики считаются отличным антидепрессантом, стимулируют работоспособность, защищают от инфарктов и инсультов, но для активной фазы диетического режима питания не подходят.

Лучше оставить их «на потом».

Изюм

1. Калории - 264
2. ГИ - 65
3. Белки - 2,9
4. Жиры - 0,6
5. Углеводы - 66

Изюм используется для лечения множества заболеваний

Изюм тоже имеет массу полезных свойств и главное из них - большое количество йода, необходимое для правильного функционирования .

Спасибо скажут также волосы и кожа.

Средний ГИ позволяет включать его в небольших количествах практически во все диеты.

Ананас

1. Калории - 347
2. ГИ - 55
3. Белки - 0,4
4. Жиры - 0,2
5. Углеводы - 17,9

Ананас называют природным жиросжигателем

Количество калорий в вяленых ананасах, конечно, зашкаливает, но при этом они содержат много железа, марганца, фосфора и прочих минеральных солей.

Эффективным жиросжигателем тропический фрукт считается благодаря ряду органических кислот и пищевых волокон.

Как и сушеный виноград, он позитивно сказывается на работе щитовидки.

Относится ли он к разряду сухофруктов, допустимых при похудении?

Можно или нет включать его в меню диетических перекусов? Скорее да, чем нет, но количество не должно превышать одного-двух колечек в день.

Вяленая клюква

1. Калории - 308
2. ГИ - 25
3. Белки - 0,07
4. Жиры - 1,4
5. Углеводы - 83

Вяленая клюква

Высушенные ягоды в правильном питании применяются часто - их добавляют в мюсли, запеканки, овощные рагу, гарниры и каши, готовят морсы, компоты и витаминные чаи.

Существует даже целая диета на основе клюквы: перед завтраком вы выпиваете стакан компота без сахара.

Такой напиток повышает выделение желудочного сока, выводит лишнюю жидкость и ускоряет процессы пищеварения.

Хурма

1. Калории - 274
2. ГИ - 45
3. Белки - 1,71
4. Жиры - 0,59
5. Углеводы - 59

Сушеная хурма

Можно? Да. Сушеная не только аппетитно выглядит, но и снижает уровень сахара в крови, укрепляет и очищает сосуды, повышает , что бывает особенно важно, когда нужно придерживаться строгой модели питания.

По мнению медиков, фрукт оказывает положительное влияние на женский гормональный фон и замедляет процессы старения.

Его можно добавлять в каши, диетическую выпечку и витаминные смузи.

Как правильно есть сухофрукты при похудении?

Правил немного и они предельно просты: однозначно не на ночь и не на голодный желудок.

Риск превысить норму слишком высок.

Выбирайте продукты с низким и средним ГИ, не делайте из них миксов, чтобы не увеличивать калорийность, и не покупайте сразу слишком много - рука будет бесконечно тянуться за еще одной штучкой до окончания пакета.

В летнюю пору, когда есть возможность выбора между свежими фруктами (теми же сливами и абрикосами) и их обезвоженными родственниками, отдавайте предпочтение первым.

Оставьте концентрат для зимних перекусов, когда, кроме цитрусовых и яблок, на полках магазинов выбирать особенно не из чего.

Каша с сухофруктами - классика жанра

Совет: высушенные фрукты также станут прекрасным дополнением к утренней овсянке и , а кефирный коктейль с их добавлением приглушит чувство голода и очистит организм.

Бывают ли диеты на основе высушенных фруктов?

Диеты бывают разные - мы уже рассказывали и о , и о , и о , приводили тысячу и один вариант сбросить нажитое непосильной едой.

Так что сухофрукты при монопохудении тоже допустимы и обещают о-го-го- какие результаты - целый килограмм в день.

При этом рацион состоит из 150 г любых орехов и 300 г смеси сушеных фруктов, которые делятся на 5 приемов пищи и запиваются водой или чаем без сахара.

Г олодным, конечно, не останешься, но если посидеть на такой оригинальной диете несколько дней, желудок с кишечником едва ли скажут «спасибо».

Коктейли с высушенными фруктами и питательны, и полезны

Более реалистичным вариантом использования сухофруктов при похудении и для очищения кишечника, о чем свидетельствуют отзывы в сети, считается следующий рецепт.

Прокручиваем через мясорубку по 100 г чернослива, инжира и кураги, заливаем настоем из стакана кипятка и 50 г травы сенны.

Состав принимаем по столовой ложке перед сном. За первую неделю очищения вы можете потерять до двух кило.